微射流均质机主要由高压均质部件和增压机构构成。高压均质部件的内部具有特别设计的几何形状，在增压机构的作用下，超高压物料快速的通过均质腔，物料会同时受到高速剪切、高频震荡、空穴现象和对流撞击等机械力作用和相应的热效应，由此引发的机械力及化学效应可诱导物料大分子的物理、化学及结构性质发生变化，较终达到均质的效果。
 

　　微射流均质机主要是依靠三个反复运动的柱塞而产生较大的压强，通过一、二级均质阀均质、乳化，物料从出料口出去，使物料更细腻，不分层。
 

　　主要作用有：提高产品的均匀度和稳定性；增加保质期；减少反应时间从而节省大量催化剂或添加剂；改变产品的稠度改善产品的口味和色泽等等。
 

　　在微射流均质机的应用中，如果微射流均质机前的均质顺从性太低，均质物料猜测中有异物，进料扩散不当等，设备可能会过载，过载的危害是什么？
 

　　1、对微射流均质机施加了一个分外的载荷，各相关工作部件受力能力胜过其承受能力，容易造成损耗。
 

　　2、增加额外功耗，增加运营成本。
 

　　3、一旦需要进行维修，许多重要部件已经造成损坏，可能会有昂贵的维修服务价格。
 

　　如果微射流均质机压力表再次发生上述故障时，我们可以尝试先寻找原因，然后找维修人员进行维修。虽然我们不能消除这些故障的发生，但是可以避免再次发生类似的问题，处理和避免常见的故障，可以充分利用产品，使效果更加明显。